レシピ集

ふわとろ卵のカスクート

材料(1~2人前)

シェフサービス グラス・ド・ヴォーNZ-M 40g
バゲット 1/2本
粗挽き黒胡椒 適宜
バター 20g
3個
マヨネーズ 30g
オリーブオイル 20g
パセリ 適宜
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作り方

スプーンアイコン
1、バゲットを1/2にカットし、縦に切り込みを入れ、切れ目にグラスドヴォーを染み込ませる。
2、グラスドヴォーを染み込ませた切れ目にさらにバターを塗り、黒こしょうを振りかける。
3、200℃に予熱したオーブンで5分焼く。
4、ボールに卵を溶き、マヨネーズとよく混ぜ合わせる。
5、フライパンを温めオリーブオイルをひき、スクランブルエッグを作る。

6、3にスクランブルエッグをのせ、オリーブオイル、パセリをかけたら完成!