商品案内(業務用)

フォン
  • 品番:0199018

    シェフサービス フォンドヴォー AUST-D
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 004491
    ITFコード ――
    特徴 ●All natural、No Additivesを基本に、仔牛の骨・肉、香味野菜を丹念にローストし、じっくり煮込んだ、クオリティーとグレードの高さを極めたプロフェッショナル・ユースです。オーストラリア製。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。
  • 品番:0220004

    シェフサービス フォンドヴォー AUST-EX
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 008635
    ITFコード ――
    特徴 ●All natural、No Additivesを基本に、仔牛の骨・肉、香味野菜を丹念にローストし、じっくり煮込んだフォン・ド・ヴォーでソース等のベースとして応用がしやすい商品です。オーストラリア製。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。
  • 品番:0121206

    シェフサービス フォン・ド・ヴォーAS
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001681
    ITFコード ――
    特徴 ●オーストラリア製の良質なフォン・ド・ヴォーをベースに国産原料を使用して、じっくりと抽出したフォン・ド・ヴォライユと、野菜の旨味をブレンドした、汎用性の高いフォンドヴォーです。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。
  • 品番:0499132

    シェフサービス フォン・ド・ラングスティーヌ
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001544
    ITFコード ――
    特徴 ●新鮮で良質なアカザエビと香味野菜をじっくりと煮出した、甲殻類の旨味が詰まったフォンです。
    ●アメリケーヌソースのベースは勿論、エビ出汁として様々なジャンルの料理にご使用いただけます。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。
  • 品番:0436055

    シェフサービス グラスドヴォーNZ-M
     
    規格 500g平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001162
    ITFコード ――
    特徴 ●フォンドヴォーを、2.5倍弱まで煮詰めた高品位のベースソースです。作業コストの軽減はもちろん、風味においても十分な自信を持ってご提案できる品質です。
    使用方法 解凍後、ストレートまたはお好みの濃度に調整してご使用ください。
ビーフ
  • 品番:0121060

    シェフサービス ビーフブイヨンH
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000790
    ITFコード ――
    特徴 ●オーストラリア産の牛スジ肉、牛骨、牛肉をふんだんに使い、香味野菜と長時間じっくり炊き上げました。
    ●ストレートでご使用頂ければ一層ビーフブイヨンの風味を堪能できます。オーストラリア製。
    使用方法 解凍後、ストレートまたはお好みの濃度に調整してご使用ください。
チキン
  • 品番:0122096

    シェフサービス チキンブイヨンS
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000912
    ITFコード ――
    特徴 ●ゼラチン質・旨味が強いチキンブイヨンです。
    ●各種西洋料理やスープベース、ソースベースとしてご使用いただけます。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。(ご使用の目安:10倍希釈)
  • 品番:0122037

    シェフサービス チキンブイヨンR
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 003173
    ITFコード ――
    特徴 ●鶏骨と香味野菜を独自の製法で抽出しました。
    ●各種西洋料理やスープベースとしてご使用いただけます。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。(ご使用の目安:10倍希釈)
  • 品番:0123209

    シェフサービス チキンブイヨンJP20
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001582
    ITFコード ――
    特徴 ●鶏ガラだけを独自の製法でじっくりと煮出した、風味豊かなチキンブイヨンです。
    ●各種西洋料理やスープベースとしてご使用いただけます。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。
  • 品番:0136243

    シェフサービス チキンブイヨンN
     
    規格 1kg平パウチ×10袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001469
    ITFコード ――
    特徴 ●鶏ガラだけを独自の製法でじっくりと煮出したチキンブイヨンです。
    ●各種西洋料理やスープベース、ソースベースとしてご使用いただけます。
    使用方法 解凍後、お好みの濃度に調整してご使用ください。