商品案内(業務用)

ポーク
  • 品番:0434050

    特級厨師 ガラポン100 豚
     
    規格 320g不織布×5個×4袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001292
    ITFコード ――
    特徴 ●ミンチしたガラ骨にガラスープの素をミックスしました。化学調味料不使用。
    ●1袋(320g)で20〜30Lのガラスープを、1時間ほどで炊き出せます。
    使用方法 ガラポン100 1ヶ(320g)を約20〜30Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に弱火で約1時間炊き出してください。
  • 品番:0434029

    特級厨師 ガラポン 豚骨
     
    規格 2kg不織布×6袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000288
    ITFコード ――
    特徴 ●ヒビを入れた豚骨と豚肉にアク抜き等の下処理を施しました。
    ●湯(たん)から追い足しまで幅広くご使用いただけます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。
  • 品番:0434034

    特級厨師 ガラポン 豚頭
     
    規格 1頭(約1.5kg)不織布×6袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000332
    ITFコード ――
    特徴 ●豚頭骨(1頭分)にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
    ●強いポーク風味をスープに与えます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。
チキン
  • 品番:0434051

    特級厨師 ガラポン100 鶏
     
    規格 320g不織布×5個×4袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001308
    ITFコード ――
    特徴 ●ミンチしたガラ骨にガラスープの素をミックスしました。化学調味料不使用。
    ●1袋(320g)で20〜30Lのガラスープを、1時間ほどで炊き出せます。
    使用方法 ガラポン100 1ヶ(320g)を約20〜30Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に弱火で約1時間炊き出してください。
  • 品番:0434030

    特級厨師 ガラポン 鶏骨
     
    規格 2kg不織布×6袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000295
    ITFコード ――
    特徴 ●廃鶏(老鶏)にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
    ●湯(たん)から追い足しまで幅広くご使用いただけます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。
  • 品番:0434040

    特級厨師 ガラポン 帝鶏(テイジイ)
     
    規格 2kg不織布×6袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000714
    ITFコード ――
    特徴 ●廃鶏(老鶏)に細かくヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
    ●上湯(清湯)用の透明なガラ出しパックとして、主に中華料理店向けにご用意しました。
    ●湯(たん)から追い足しまで幅広くご使用いただけます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。
  • 品番:0434042

    特級厨師 ガラポン 若鶏骨
     
    規格 4526281 000752
    JANコード 2kg不織布×6袋/ダンボール
    ITFコード ――
    特徴 ●若鶏骨(ブロイラー)にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
    ●湯(たん)から追い足しまで幅広くご使用いただけます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。
ミックス
  • 品番:0434052

    特級厨師 ガラポン100 豚鶏
     
    規格 320g不織布×5個×4袋/ダンボール
    JANコード 4526281 001315
    ITFコード ――
    特徴 ●ミンチしたガラ骨にガラスープの素をミックスしました。化学調味料不使用。
    ●1袋(320g)で20〜30Lのガラスープを、1時間ほどで炊き出せます。
    使用方法 ガラポン100 1ヶ(320g)を約20〜30Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に弱火で約1時間炊き出してください。
  • 品番:0434031

    特級厨師 ガラポン 豚・鶏
     
    規格 2kg不織布×6袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000301
    ITFコード ――
    特徴 ●豚骨と廃鶏(老鶏)にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
    ●湯(たん)から追い足しまで幅広くご使用いただけます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。
  • 品番:0434041

    特級厨師 ガラポン 豚・若鶏骨
     
    規格 2kg不織布×6袋/ダンボール
    JANコード 4526281 000769
    ITFコード ――
    特徴 ●豚骨と若鶏骨(ブロイラー)にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
    ●クセのないミックス(豚・鶏)ガラスープを炊き出す場合に最適です。
    ●湯(たん)から追い出しまで幅広くご使用いただけます。
    使用方法 ガラポン 1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再沸騰後、お好みの野菜と一緒に約1〜2時間炊き出してください。